本报南宁讯（陈昊 记者顾艳伟）近日，广西壮族自治区食品药品安全委员会办公室在南宁召开2026年广西食品安全风险会商联席会议。会议汇聚多部门力量研判食品安全隐患、部署风险防控重点任务，以全链条协同监管保障群众饮食安全、维护消费者合法权益。
　　据介绍，今年广西创新食品安全风险隐患分级治理模式，组建食品安全专项协作小组，践行“宁可向前一步交叉，不可后退一步空白”协同监管思路。依托“互联网+ AI”赋能智慧监管，食品摊贩赋码管理、网络餐饮专项整治稳步推进。行刑衔接持续走深走实，涉食品安全刑事案件立案数量大幅上升，多起重大案件获公安部督办。
　　会议指出，广西食品安全形势稳中有险、稳中有忧。经专家组审议确认风险点30条，其中较严重风险6条、一般风险24条。较严重风险包括屠宰环节短板突出、病死畜禽无害化处理存在漏洞、水牛乳安全风险、八角整治落实不到位、部分食品非法添加及虚假宣传、婴幼儿配方乳粉蜡样芽孢杆菌和呕吐毒素超标风险等。一般风险涵盖养殖环节隐性非法用药、毒蘑菇中毒、餐饮食品微生物污染、复用餐饮具指标超标、农残重金属超标、边民互市进口水产品添加剂超标等问题。与此同时，直播带货、社区团购、跨境电商等新业态监管短板，以及工地食堂、高速服务区餐饮等监管薄弱领域同样值得警惕。
　　会议明确了闭环管控举措，对6项较严重风险实施清单化、消耗式管理，由广西食药安办挂牌督办；一般风险纳入常态化排查抽检，建立风险、责任、整改、消耗“四张清单”闭环机制。强化源头治理，推进农用地重金属溯源整治，规范屠宰、病死畜禽处置，加强八角、储备粮油、进口食品监管。聚焦重点品种、重点区域和线上新业态，实施线上线下一体化整治。坚持严惩重处，落实“处罚到人”、从业禁止、信用惩戒，强化行刑衔接、曝光典型案例。健全部门信息共享、线索移送、应急联动机制，做好舆情监测与回应，严防区域性、系统性食品安全事件。