■本报记者 李建
　　金秋时节，天气渐凉，太行山脚下的河北易县乡村大集却一天比一天热闹。
　　清晨的白马乡东白马村大集上，此起彼伏的吆喝声早早把集市搅得热气腾腾。卖鲜肉的摊主把猪肉在案板上码得整整齐齐，手起刀落间，肉块“啪”地落在秤盘上；卤味摊前，猪头肉、烧鸡、酱肘子泛着油亮的光，香气顺风飘出老远；赶集的乡亲们挎着篮子、推着三轮车，在摊位间挤挤挨挨……
　　集市东头的一顶遮阳棚下，几张长条桌拼成的快检台格外显眼。电子秤、试管、试剂盒一字排开，白色快检仪器的指示灯明明灭灭，几名身着制服的易县市场监管局工作人员被围在人群中央。
　　“平时赶大集买猪肉、买熟食，也不知道新不新鲜、合不合格。现在当场就能检测出结果、看数据，买得明白、吃得放心，这个服务真是办到心坎上了。”白马乡东白马村的张小刚拎着刚割下的五花肉，把肉往快检台上一放，“师傅，给咱验验这个！”
　　接过肉样，工作人员编号、取样、上机。围观群众越聚越多，有人踮着脚往仪器屏幕前凑，有人掂掂手里的烧鸡也动了送检的心思。不到一刻钟，检测完成——各项指标合格，结果当场公示。人群中响起一片踏实的应和声：“验过了，吃着更放心。”
　　“消费者关心什么，我们就重点抽检什么。通过集市现场点单，精准对接消费者关切，把抽检主动权交给消费者，让食品安全监管看得见、摸得着、可感知。”易县市场监管局工作人员陈春旭一边登记消费者“点单”的肉制品品类，一边介绍说。
　　入秋以来，易县市场监管局安排执法人员带着快检设备走进乡村集市，把检测台搬到摊点边上，消费者点什么，就重点检什么——在售鲜肉、冷冻肉制品、各类熟食卤味，快检结果当场公示。检测之余，市场监管人员在摊位前教乡亲们怎么挑肉、怎么辨别过期变质肉品、怎么看检疫检验合格证明以及遇到问题该如何维权，把食品安全课开进菜市场。
　　记者了解到，易县市场监管局开展的“我陪群众赶大集、逛庙会”便民服务活动，源于市场监管总局抓实群众身边食品安全监管工作的一系列部署。今年以来，各地市场监管部门结合制售假劣肉制品专项整治行动，把消费者喜闻乐见的“你点我检”持续送进社区、校园和乡村。
　　流动检测车进集市，固定快检阵地也建到了消费者身边。在易县，保定市首家食品安全快速检测服务中心——旭丰商贸城农批市场的常态化快检中心坚持每日抽样、检测、公示，严控肉品源头风险；惠友、盛源两大城区商超的便民快检点位面向消费者免费提供肉制品快检服务。流动与固定相结合，城乡全域覆盖，让食品安全服务贴近一个又一个民生场景。
　　记者了解到，专项整治开展以来，易县已开展“我陪群众赶大集、逛庙会”便民服务活动18场次，通过线上线下同步发力，累计接收消费者网络点单110批次，完成肉制品快速检测750批次。
　　一拨一拨赶集的消费者来了又走，检测台前的仪器指示灯还在明明灭灭。监管跟着集市走，检测围着群众转——易县市场监管人员用一次次“陪着赶集”，把食品安全服务送到摊点边、送到心坎上，让这份看得见、摸得着、可感知的守护，成为太行山下乡村大集上一道踏实的风景。