本报上海讯（记者刘浩）8月31日，以“尚德守法共享食安”为主题的2026年上海市食品安全宣传周启动，同步推出“沪尚食安”食品安全观察官活动并发布长三角食品安全社会共治品牌“长食常安”。
　　启动仪式上，第四届上海市食品安全专家委员会正式成立。据了解，本届专家委员会实现规模扩容、层级提质、专业拓界的全方位升级。专家委员会委员人数由15人扩充至29人，汇聚来自高校科研、医疗卫生、技术检测、司法检察等领域的专业力量。
　　上海市食品药品安全委员会办公室联动上海市农业农村委、上海市市场监管局、上海海关推出“沪尚食安”食品安全观察官活动。活动选取绿色食安、智慧食安、网餐食安、法治食安、食安科普、食安故事6个主题板块32个点位，吸引300余位市民参与，提交观察作品265份。
　　今年，针对线上订餐、即时配送等消费新常态，上海市将网络餐饮食品安全专项治理纳入群众身边民生实事整治重点，聚焦平台资质审核不严、无堂食外卖乱象、后厨环境脏乱等问题，靶向施策、精准整治，全面强化线上线下一体化监管。
　　宣传周期间，上海市食药安办将会同各部门举办“走进您身边的食药科普站”“食安封签创意大赛”等活动；上海市农业农村委、上海市市场监管局等部门和各区将围绕农产品质量安全、食源性疾病防控、粮食储备安全、进出口食品监管等举办多场主题活动，推动食品安全科普走进千家万户。