■本报记者 张文章
　　从冰沙摊到烧烤摊，从传统圩市到美食集市，再到大型文体赛事场内外的摊位集中点……盛夏的八闽大地，福建省市场监管部门通过精准监管与温情服务，让群众在推杯换盏间品出满满的安心味，为集市经济的高质量发展筑牢安全防线。
冰沙夜市焕发活力
　　盛夏时节，“冰爽莲乡·烟火濉溪”冰沙夜市依托黄花梨、通心白莲等农特资源，打造集清凉冰品、地道小吃、文旅演艺于一体的夏日夜市，为建宁县夜经济发展注入全新活力。
　　为切实保障群众“舌尖上的安全”与夜间用气安全，建宁县市场监管局联合冰沙夜市所在地濉溪镇政府、县城管局对冰沙夜市摊位开展专项检查，通过点上治理带动面上提升，让夜市焕发新活力。
　　检查过程中，执法人员坚持“检查+宣导”并重，向经营者详细讲解燃气器具正确使用方法和日常自查要点，督促其严格落实燃气安全主体责任，切实做到早发现、早处置、早消除，为群众夜间消费用气安全上好“安心锁”。在强化监管的同时，联合检查组注重发挥宣传引导的“润物细无声”作用。通过现场以案释法、面对面解读政策等方式，系统宣讲法律法规与安全知识，明确经营规范要求，引导摊主树立“合法经营、诚信经营”意识。
美食集市烟火升腾
　　近期，逛过泉州市鲤城万达金街的消费者大多会被一条热闹的美食集市圈粉。以“一厝山海一厝好戏”为主题的美食集市共有40余个摊位，月亮虾饼、铜锣烧等特色小吃，搭配土笋冻、拳头母等，烟火气十足，成了不少市民休闲打卡的新去处。
　　为守护好这份烟火气，集市开张前，鲤城区浮桥市场监管所逐一对集市内的食品摊位进行核验，重点检查营业执照、食品经营许可及从业人员健康证明是否齐全、是否按要求公示，督促经营者做好食材进货查验、留存凭证，规范食材存放与加工操作，并对市集负责人及经营者进行现场示范指导。
　　集市开张后，浮桥市场监管所执法人员对40余个食品摊位进行全覆盖检查，要求各食品摊位要严格履行食品安全主体责任，每日开展食材自查，确保食材新鲜、加工规范，保证销售的食品安全可靠。同时，组织快检人员现场抽取豆腐、生蚝、扇贝、香肠等常用原材料，针对吊白块、四环素、硼酸含量等指标开展快速检测。
赛场区域放心用餐
　　7月15日至18日，福州市长乐区迎来两场省级青少年赛事——2026世界机器人大会青少年机器人设计与信息素养大赛福建省选拔赛与福建省中学生篮球联赛（高中组）。
　　为让学生安心参赛、家长放心观赛，长乐区市场监管局在赛前就开启食品安全“前置安检”，逐项审核供餐企业证照资质、从业人员健康证明，重点做好餐食进场接收环节的风险把控。同时，将监管重心聚焦赛场经营区域，逐一核验场内21家食品摊位的入驻资质、经营信息，提前排查潜在安全隐患，明确现场经营卫生规范，为赛事食品安全打好前置基础。
　　在青少年机器人设计与信息素养大赛开赛当天，该局执法人员驻守赛场，对所有食品摊位开展“全覆盖、无死角”检查，严查不洁经营、违规售卖等问题，坚决杜绝食品安全隐患。