近日，北京市东城区市场监管局聚焦辖区餐饮单位，开展夏季食品安全专项检查。重点对餐饮企业后厨操作间、食材储存区、餐具消毒间等关键区域以及冷链食材储存温度、生熟食品分区存放、餐饮具清洗消毒流程等环节进行检查。本报记者董芳忠摄影报道