图一：淘宝闪购启动“明厨亮灶”创业帮扶计划。
图二：连锁品牌“王春春鸡汤饭”开启后厨直播后，订单量显著提升。
■本报记者 王小月
　　随着“人工智能+”再次被写入政府工作报告，利用前沿技术破解消费维权难题、重塑平台治理范式成为行业高质量发展的关键命题。在此背景下，淘宝闪购率先破题，于近期依托人工智能技术启动打击“幽灵外卖”、拦截违规药品、治理零售无货源等专项治理行动，推动治理能力从以“人防”为主向“技防+智防”深度融合跃升。通过在餐饮、医药、零售等场景构建全链路安全防线，淘宝闪购正积极探索一条政企协同、社会共治的数字化新路径，让技术红利切实转化为守护消费者权益的坚实屏障。
政策引领下的“内生行动”
“3+1+AI”共治体系落地
　　市场监管总局发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，围绕预防为主、风险管理、社会共治的原则，细化平台全链条管理责任，强化多方协同治理，为网络餐饮行业规范化和高质量发展提供了制度指引；中国消费者协会将2026年消费维权年主题定为“提升消费品质”，也标志着消费者权益保护向“质优”升级。这些都对平台企业提出了更高的治理要求。
　　淘宝闪购将合规要求内化为平台治理的“内生动力”，主动对标新规将监管要求融入平台制度和技术体系。在网络餐饮场景中，淘宝闪购通过构建“3+1+AI”食品安全共治体系，展示了技术创新不仅是商业增长的引擎，还是落实平台主体责任的关键抓手。
　　在该体系中，“3”代表三大核心机制：商家入驻审核严字当头、日常运营巡检抽查动态覆盖、“互联网+明厨亮灶”公众监督开放透明；“1”则是平台创新引入的外卖骑手“随手拍”机制。在监管部门和平台的支持下，骑手在取餐、配送途中，可通过手机随时上报证照异常、环境脏乱等问题，AI负责识别、分发和优先级排序。
　　“3+1”均由AI深度赋能：从建店阶段自动识别虚假门头图、PS证照，到运营中智能比对官方证照数据库、动态监测后厨行为，再到对骑手和用户的举报线索快速响应与分配，AI贯穿全链路，显著提升风险识别精度与处置效率。
　　具体来看，在入驻审核环节，平台利用AI对门头招牌、证照真伪进行自动识别比对，有效拦截虚假资质。在日常巡检中，AI深入后厨视频流，自动识别厨师是否规范着装、是否存在食安隐患，并对异常行为即时预警。这一“明厨亮灶”2.0模式，推动后厨直播从“看得见”真正迈向“管得好”。此外，平台联合监管部门推广“食安钉”数字化工具，实现非现场监管闭环，监管人员可一键下发整改通知，形成高效协同。
　　针对行业顽疾，淘宝闪购投入产研资源，研发并开源了面向餐饮、零售门店的风控治理垂直领域大模型“白泽”。借助该模型，平台可以24小时不间断地对风险场景进行巡检，高效识别风险并助力平台及时整治。
　　目前，淘宝闪购已支持商家通过上传“一镜到底”的视频，来为其进行“可堂食”打标，“白泽”也能根据视频内容及店铺相关信息，综合判断店铺是否具备真实堂食环境，通过跨帧一致性分析识别视频真伪，防止用静态图片或AI生成视频蒙混过关，确保消费者获得真实的服务体验。
　　此外，“白泽”已经接入淘宝闪购超过100个生产场景，调用量突破10亿级别，Token消耗量已突破万亿级别。“白泽”相关技术能力已向全行业免费开放，其部署成本仅为同类方案的二十分之一，有助于网络餐饮行业的参与方以低成本大规模落地应用，从而带动整个行业数字治理能力提升。
从技术应用到责任引领
以创新塑造平台责任新样态
　　针对零售领域“无货源经营”这一扰乱市场秩序的顽疾，淘宝闪购近期修订多项管理规范并启动专项治理行动，以“零容忍”态度重塑供应链生态。
　　依托AI风控大模型，淘宝闪购对店铺信息进行实时巡检审核，通过对商户信息、商户行为交叉核验，建立严格、持续的商户健康评级标准，筛选风险主体，保障优质供给，准确率超99.5%。同时，建立“店铺资质—货品真实性—履约服务”三维评估模型，对高风险业态商户限制发品、追缴保证金，对高风险商户进行关店处理。
　　2025年下半年以来，淘宝闪购累计识别并拦截无货源风险商品超30亿次、清退违规商家5万家。平台新规还引入“全局风险评估”机制，若店铺内中轻度违规商品占比过高，将直接面临永久关店处罚，彻底堵住商家通过“多发轻微违规”规避监管的漏洞。此举不仅有效遏制了“黑灰产”蔓延，还倒逼商户回归真实货源与合规履约，为即时零售行业的高质量发展筑牢了诚信基石。
　　在医药健康领域，淘宝闪购将治理重心放在“安全边界”与“合规理念”上。2025年末，平台联合通义实验室、百炼Agent平台上线“AI找药”功能。这并非为了“替代医生”，而是针对线上购药存在的信息碎片化、专业度不足、无法闭环等问题，AI作为前置的健康顾问，帮助消费者精准表达需求、科学选药，避免消费者因为医学常识不足而造成用药错误。
　　淘宝闪购还进一步将“AI风控”内嵌为医药治理的基础设施。基于专利技术与医药知识库，系统对每一条药品信息进行严格把关，2025年共拦截超138万条不合规药品信息，让“神药”广告消失。针对跨境药品潜在风险，平台自建相关知识库并利用AI大模型识别违规商品，累计审核信息超152万条，有效净化了平台环境。
　　在AI技术之上，还有更主动、更温暖的关怀。淘宝闪购建立了买药风险干预机制，通过药师询问、限制大剂量购买及客服心理援助热线，在用户购买环节进行预警。2025年累计检测高危购药客户4000余起，成功干预并联动警方处置多起高危购药事件。这一机制填补了现有体系的空白，为一些需要被关心的消费者争取了宝贵的冷静时间。
　　技术创新从量变到质变的过程，在知识产权数据中也有显现。淘宝闪购最新知识产权数据显示，2025年AI相关专利申请占技术专利总量比例超过50%，累计获得的AI授权专利突破200件。
　　此外，对符合规范、积极参与明厨亮灶的商家，淘宝闪购给予设备和流量扶持，引导行业生态实现优胜劣汰。上海市人大代表、淘宝闪购总裁方永新在今年上海两会期间提交建议，提出构建统一的“AI+明厨亮灶”智能体系，创新“政府补一点、平台降一点、商户出一点”激励机制，助力餐饮业智能化布局。
　　淘宝闪购始终坚守三个维度的治理责任：对消费者，以“3+1+ AI”体系牢牢守住安全底线，坚决维护消费者合法权益；对商家，通过规则透明与技术赋能，引导合规经营的同时，帮助其实现食安治理能力的数字化升级；对监管与行业，主动开源食品安全AI大模型，持续探索多方共治的协同路径。
　　面向未来，淘宝闪购表示，将秉持“科技向善”理念，在更多场景持续深化AI治理应用，探索“算法+治理”的深度融合路径，让消费者的每一次下单都更加安心，以数字化新质生产力构建透明、可信、有温度的消费生态。
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