本报南京讯（记者王小月）作为2025年“中华美食荟”活动之一，7月24日，由人社部康养生活服务类教指委指导，中国饭店协会主办，南京古南都投资发展集团有限公司、中国饭店协会老字号与非遗文化工作委员会、中国饭店协会研究院承办，南京餐饮商会协办的“二十四节令美食促消费活动”在江苏南京古南都饭店启幕。活动以节气文化为纽带，串联产学研力量，通过深入挖掘传统文化精髓，推动节气饮食与现代餐饮产业、创新消费场景、非遗保护深度融合，为餐饮业高质量发展注入新动能。
　　活动现场，与会嘉宾共议节气文化传承创新，擘画行业发展蓝图。中国饭店协会会长陈新华在开幕致辞中深刻阐述了此次活动的重大意义。他表示：“节气反映的季节、气温、物候变化不仅为农业生产提供了科学的指导依据，还与我国饮食习俗紧密相连，讲求日常饮食与自然在时序中的和谐统一。不时不食、健康饮食、节令食品是我国饮食文化的重要内容，而将二十四节令美食与现代餐饮消费相结合正是‘美食+文化’领域的一个重要新场景。”
　　在分享环节，各嘉宾分别围绕餐饮企业管理、节气与药膳、节气与非遗、产品电商化等主题进行分享，深入探讨节令饮食文化在健康消费、标准化、传承与创新、产业融合升级等领域的转化路径。
　　本次活动现场还特别搭建名为“时序之宴”的四季宴席展区。这4个展台堪称一场融合中华农耕文明与现代烹饪美学的文化盛宴，它们以地标时令食材为脉络，通过呈现春季“绿柳迎春全素宴”、夏季“鲁风浮夏馔”、秋季“秋韵宴”、冬季“盛唐饺子宴”四季宴席的50余道节气创新菜品，不仅让“顺时而食”的传统饮食观念变得具体可感，更承载着推动非遗活化、产业升级与健康消费理念革新的现实意义。
　　活动期间，中国饭店协会研究院启动并发布工作计划，为行业创新升级与韧性增长提供智力支撑；中国饭店协会老字号与非遗文化工作委员会召开了2025年理事长工作会和中国饭店协会监事会年会。