图：食品安全志愿者在生鲜超市学习食品安全相关知识。
　　本报南京讯（朱仕骏 记者薛庆元）近日，来自南京市江北新区弘阳广场、龙湖天街、印象汇、万象汇、金象城、美利广场等商业综合体工作站的食品安全志愿者来到弘阳广场，开展了一场“食安江北，志愿相伴”主题的活动。
　　商业综合体里餐饮小吃种类和数量众多，生鲜食品管理任务繁重，是食品安全工作的重点之一。作为商场食品安全防线的前哨站，商业综合体食品安全工作站发挥着重要作用。活动当天，江北新区食品安全委员会办公室的工作人员向志愿者们详细介绍了商场餐厅和生鲜超市的食品安全风险点，以及预防和整改的方法。
　　“对于餐饮食品加工商家，凉菜间、备餐间、烹饪区要重点关注；食材原料要确保无异常，不混放；餐厨设施清洁卫生，布局合理……”志愿者们认真听取培训要点。培训后工作人员向志愿者们颁发“食安江小卫”志愿者证书，还在弘阳广场的餐厅和生鲜超市进行现场带学，实地讲解怎样识别和整改食品安全风险。
　　未雨绸缪，预防永远是食品安全的第一条防线。综合体工作站志愿者们表示，要发挥好前哨站的作用，在餐饮第一线杜绝风险，让消费者可以放心满意地享受美食，享受生活。“保障食品安全是一件长期的工作，也是我们志愿者的职责。”
　　本次活动是江北新区食品安全委员会“食安江北，志愿陪伴”系列活动之一，未来，江北新区还将持续发挥“食安江小卫”志愿者队伍的力量，让全民了解食品安全知识，树立食品安全意识，并积极参与食品安全宣传与监督工作，为建设江北新区安全放心的生活环境贡献力量。